ブリ
刻々旬々・能登の美味しい魚介［冬］ ブリは、日本の祝いの魚 ブリ 北陸の海に寒ブリの到来を告げるのは、荒れ狂う日本海に響き渡る大音量の雷鳴と、吹雪の中で天地を切り裂く雷の閃光。毎年必ずやってくるこの荒天を、北陸では「ブリ […]
北陸地域、石川県の能登半島情報サイト
北陸地域、石川県の能登半島情報サイト
能登はどこだろう？何があるの？という方にお伝えしたい！！
能登の旬の情報を春夏秋冬に合わせてご紹介いたします。
魚の豆知識や調理法、お食事処などぞくぞく更新してまいります！
日本の北陸地方に位置する石川県、県内の中央から北へ、日本海側に突き出した半島のことを「能登半島」と称します。世界農業遺産にも認定され、大地と海に恵まれた地域です。
石川県と富山県をまたぐ能登半島の海岸を主体とした地域は能登半島国定公園に指定されています。海と山が近い自然豊かな地域は、海の幸や山の幸が豊富で新鮮、また能登半島の海岸線は日本海側の「外浦（そとうら）」と富山湾側の「内浦（うちうら）」があり、対照的な景観が見られます。
能登の魚は新鮮で美味しい！
旬の魚、豆知識、調理法をご紹介します。
加賀野菜、能登野菜、
食材のルーツ、栄養、食べ方などご紹介します。
地元に根付いた文化から新しい文化まで
幅広くご紹介します。
自然豊かなスポットや能登の食材を頂けるお店など
街歩きならではの楽しみ方をご紹介します。
