2021年5月28日石川のじわもんip@staff 加賀太きゅうり食べ方色々！何色にも染まる 金沢の伝統野菜 加賀野菜とは〝昭和20年以前から栽培され、現在も主として金沢で栽培されている野菜〟のことです。現在認定されているものは全部で15品目あります。その中から今回は、今が旬の加賀太き […]
2021年5月28日旬の魚ip@staff アイナメ刻々旬々・能登の美味しい魚介［夏］ お馴染み、なのに馴染み薄？ アイナメ アイナメ、と聞くと子供の頃を思い出します。放課後や休日になると釣り竿を担いで家の近くの磯へと走り、その辺で捕まえた小さな貝やカニをエサに釣り糸を垂 […]
2021年5月28日お知らせip@staff 夏版を公開しました。この度、ポータルサイトを開設してから一年が経ちました。サイトを訪れていただいた皆様のおかげです。ありがとうございます！今後とも多くの皆様にお楽しみいただけるよう、尽力してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
2021年2月19日旬の魚ip@staff イサザ刻々旬々・能登の美味しい魚介［春］ 小さくても一人前 イサザ 石川県での＂いさざ＂の旬は春。産地である穴水町では毎年３月中旬から４月中旬にかけて「いさざまつり」が行われます。町内の加盟飲食店ではいさざづくしのコース料理が […]
2021年2月12日旬の魚ip@staff アマエビ刻々旬々・能登の美味しい魚介［通年］ 甘くとろける深海の紅玉 アマエビ 昔から人類はエビが大好き。世界中で様々に料理され、親しまれています。ただし世界では煮たり焼いたり揚げたりと、生で食べられることはほとんどありません。 […]
2021年2月12日お知らせip@staff 春版を公開しました。こちらは、羽咋郡宝達志水町にあります、「宝達天井川」です。「桜花爛漫」とは「桜の花が満開になって、みごとに咲き乱れている様子」という意味の四字熟語になります。どうか、サイトを訪れる皆様の心に桜のような花が咲きますよう、願 […]
2020年11月20日観光ip@staff Fのまちを歩いてみた「一本杉通り」 石川県七尾市は能登半島の中央部に位置し、漁港が多く北前船の寄港地であったことから、昔から賑わい栄えてきました。 七尾は戦国時代に能登畠山氏７代目の義総により全盛期とも言われる「畠山文化」が築かれました。城下町をつくり、 […]
