刻々旬々・能登の美味しい魚介［夏］
角足の巻貝
サザエ
サザエはアワビと並ぶ、夏の貝の代表格。
アワビに比べて手頃な値段で買える庶民派!!
巻貝としては日本で一番メジャーな貝かもしれません。
庶民派のサザエについて知っているようで知らない
横顔を紹介します!
サザエの由来
名前の由来はいくつかあるそうで、ゴツゴツとした立派な殻を家に見立てて「小さな（ササ）家（エ）」と名付けたという説や、殻がまるで石のようなので「礫（サザレ＝小石）」と呼ばれたことからという説。殻に生えているツノがまるで木の枝のようなので「小さな（ササ）枝（エ）」や「碍（ササ＝さまたげる）枝（エダ）」からという説。また、「細枝家」と書いて「サダエ」と読むこともあったようで、これらのいずれかが変化して「サザエ」と呼ばれるようになったと言われています。漢字では「栄螺」と書きますが、「栄」は殻にツノがたくさん生えている様子を、「螺」は巻貝を表しています。
